广东立冬习俗吃什么， 说到立冬习俗，北方人爱吃饺子，南方人爱吃肉，所以作为南方的代表；广东和立冬有什么习俗？立冬吃什么？以下是小编为你整理的。
广东立冬的饮食习俗
“立冬”是冬季的第一个节气，始于每年的11月7日或8日，止于11月22日或23日。就像立春、长夏和立冬的立秋一样，农历新年的开始。传统上，中国民间通常将这一天视为冬天的开始。根据气象学，连续五天平均气温低于10为冬季，连续五天平均气温在10-20为秋季。当广东进入初冬的时候，仍然是真正的秋天。
“立冬补冬”是千百年来的民俗。到了初冬，广东人会一起去围炉吃羊肉，尽情地吃。立冬后，许多人会找到珍贵的朝鲜人参和鹿茸作为滋补品。广东人称火锅为“打边灶”。广东人很讲究汤，所以广式打边炉自然是以好汤为主，各种海鲜美食，蘸料以沙茶酱为主。
汕头每个节气都讲究吃不同的时令美食。俗话说“三季补一冬，来年无病”。“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的风俗。据说冬季进补开始的当天，100%的营养就会被人体吸收。用于补充药膳的中草药有人参、当归、枸杞子、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等。药膳常用的食物有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬可以吃甘蔗不疼”。潮汕先民认为，在初冬的这一天吃甘蔗不仅可以保护牙齿，而且还有滋补作用。冬天，由花生、蘑菇、栗子、虾和胡萝卜制成的香米很受潮汕人的欢迎。板栗营养丰富，口感浓郁香脆，是炒香饭的上等调料，也是市场上的抢手货。
过去，潮汕地区的立冬仍有吃“糯米饭”的习俗，这在古代就存在了。潮汕地区有句俗语叫“十月十日吃糯米饭”。10月初，新米上市时，用白萝卜、大蒜和当时的新鲜猪肉做成一种简单可口的糯米饭。据介绍，“萌”是指烹饪的方式，是指用火燃烧，体现了潮州菜丰富的烹饪方法。
在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼，而姜母鸭是自20世纪80年代以来流行的冬季滋补小吃。店里提供煮熟的鸭肉、姜(姜母)、米酒、胡余油、中药包，一起放在煤气炉或炭火上煮到顾客的餐桌上。吃了之后全身温暖顺滑，很受欢迎。
广东人立冬养生要点
从“立冬”到“立春”称为“冬三月”，是一年中最冷的季节。广东虽然还不冷，但还是要适应自然的变化。入冬后的日常生活和调养都要以“藏”为主。
在情志方面，中医讲究入冬后，情志要平和宁静，欲望少，要求少，能使气内收，有利于藏修。冬天万物凋零，常常让人心情低落。改变这种不良情绪的最好方法是参加更多的娱乐活动，如跳舞、下棋、绘画、练字、欣赏音乐等。从而消除冬季的低落情绪，提振精神。
俗话说，“药补不如食补。”冬季调养，食补尤为重要。入冬后的饮食可以适当稠些，食材以滋阴为主。冬天宜喝温开水，滋阴润燥。此外，还可以选择滋阴的食物，如沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、
冬天晨练时间可以适当推迟，“见到太阳才锻炼”。太阳出来了，气温会上升，空气质量会变好。户外活动应在上午9: 30至下午4点进行。多汗不仅损害人体的“阴”，还会消耗心阳。所以冬天锻炼，要防止过度运动，避免出汗，以身体微热为度。
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