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有机农业科技知识
西兰花，又叫绿菜花、西兰花，是在绿花球里吃的。因其风味好，营养价值高，深受国内外消费者的喜爱。花球由缩短的枝条和花蕾组成。主要在秋冬季节栽培，但春季也可栽培，夏季栽培难度较大。
一、主要品种
西兰花品种大多是杂交品种。根据从种植到收获的天数，通常分为超早熟(60天以内)、早熟(60-70天)、中熟(70-90天)和晚熟(90天以上)四类。应根据种植季节选择品种，
二、西兰花种植技术
根据种植季节不同，可分为秋冬西兰花(夏秋播种，冬春收获)和春西兰花(冬春播种，春夏收获)。
1.秋冬的西兰花
在冬季，西兰花的最佳播种期通常在7月下旬、8月上旬、8月中旬和9月下旬。
2.春天的西兰花
2.1品种
2.1.1优：1月中下旬播种，4月底至5月初收获；
2.1.2曼陀罗青：12月中旬播种，4月下旬采收。
2.2苗木培育
2.2.1育苗方式：托盘保温，叶龄4.0~5.0叶，苗龄45~50天。
2.2.2苗床布置：选择畦面平坦、易通水、无淹水的地块，采用穴盘苗。基质选用泥炭和珍珠岩，其比例为31。
第三，西兰花种植
1.整地和施肥
直到种植前15天，在种植前每亩地撒施1000公斤腐熟有机肥和100公斤有机肥。要求准备一条高边框深沟，边框宽2m，宽0.3m，深腰沟。
2.种植
a密度：每亩2200 ~ 2400株，即每畦4株，株距0.50 ~ 0.55米
b:种植可以全天进行，大小苗要分开。对于栽培边缘畦面疏松干燥的田地，应先播种苗，待土壤墒情好转时，再进行地膜覆盖和破膜出苗；种植时，畦面严密、墒情好的田块应在育苗前覆膜。
c、膜的选择：膜应选用抗戳、抗拉伸能力强的优质产品，规格为0.014mm厚，2m宽。
d覆膜：覆膜时，膜周围的土要坚实，周围的植物要用土封好，但中间部分尽量少盖泥。
3.肥料和水管理
一般追肥只需施一次，即出芽前期每亩施有机肥10-15公斤。
施用方法是打破每两个西兰花植株之间的膜。一般春季西兰花生长期雨水较多，除了发根肥一般不用灌水，但要注意清沟排水。
四。害虫防治
褐茎病是由霜霉病引起的。用石硫合剂600-800倍液防治两次，防病效果可达90%。
5.收获
1.适时收获
当花球大小达到收购标准时，就要进行采收，采收要分批进行。一般晴天高温天早上9点前就要收割完了，雨天全天都可以收割。
2.收获方法
用菜刀或西兰花收割专用刀收割。采收时，花茎长度应不低于18cm，叶片应剪平。大叶子撕掉后，花球要及时用塑料筐运到加工企业，防止损坏、污染或失水变质。
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