十大经典美食黑科技介绍， 1.快速冷冻啤酒的技巧
想象一下这样的场景。夏天，你的朋友来到你家，说他想向你展示蓝翔的高科技烹饪技巧。你高兴得靠在沙发上等吃的。突然，上帝蓝翔问了一个致命的问题：“你刚买的冰冻啤酒呢？”这时，你醒悟了。刚才啤酒还一直躺在车后备箱里暴晒。估计现在差不多是热啤酒了。怎么才能打破这种尴尬的局面？很简单。用湿纸巾包好啤酒瓶，放入冰箱冷冻15分钟左右。啤酒会很快变凉。切记不要放置太久，否则瓶子会有破裂的危险！
2.切洋葱不哭
洋葱是西餐的必备材料之一。洋葱太好吃了，却让人落泪。怎样才能不轻易为洋葱流泪？方法很简单。切洋葱之前，先把它们放在冰箱里15分钟。再剪的时候就不会有太多的私人感情了。原因很简单。低温减缓了洋葱的泪液化学活性。另外，这样切的洋葱水分不容易流失，煮的时候更美味！
3.面包保湿液
大家都知道刚出炉的蛋糕特别好吃，但是很多时候因为好吃的太多了，我们往往要在最后一刻才吃甜点。问题的症结就出现了。如果蛋糕切好第二天不吃，会失去大量水分，变得干燥无味。怎么破？其实只要用牙签把两片面包固定在蛋糕的切口上，蛋糕的水分就会被充分锁住，第二天，蛋糕的味道就和刚做好的时候差不多了！
4.烘焙磨具的逆向使用方法
喜欢自己在家烘焙一些零食的盆友，相信有几套高压烘焙磨料！你试过反过来用这些磨具吗？总之用烘焙工具做出来的饼干特别适合做碗，装各种好吃的，比如莎拉，冰激凌。算了，我先擦擦嘴。
5.芒果切起来很轻松。
芒果，相信没几个人不喜欢这么好吃的水果，但是自己切芒果往往会比杀人现场还要恐怖。怎么破？很简单。先把芒果切成三份，一份做中间的核，一份做两边的皮。这个时候，不要迷信自己的刀法。拿来一个玻璃杯，将玻璃杯口扣在芒果肉和皮之间，轻轻施压。然后奇迹发生了，所有的果肉都进了杯子！洗手，拿勺子，准备吃饭！
6.剥香蕉皮的正确姿势。
很多人剥香蕉简单粗暴，直接把手柄拉下来就行了。这样虽然方便，但是香蕉皮很容易被剥的乱七八糟，还有整块肉掉地上的风险。解决方法是猴子发明的，很简单。从另一端剥香蕉！你敢和猴子比吃香蕉的熟练程度吗？必须接受！
7.纸杯蛋糕的正确吃法
除非你嘴巴大，能生吞一个好吃的纸杯蛋糕，否则吃纸杯蛋糕就要面临一个大问题。就是先从上面吃，最后就只剩下蛋糕了，没有了上面的美味奶油。如果从底部吃，很可能有奶油掉地上的风险，结局会更惨！怎么破？改变主意，把纸杯蛋糕做成三明治来解决这个问题吧！首先把蛋糕分成两半，然后把最下面的蛋糕盖上上面的奶油，就可以了！纸杯蛋糕三明治做好了，每一口都有蛋糕和奶油。不用担心奶油掉地上！
8.完美分割生日蛋糕
你有过这样的经历吗？你生日朋友送你一个大蛋糕，来了30多个朋友。饥饿的朋友期待着你分享完美的蛋糕，否则他们也可能会吃了你。这个时候，用塑料蛋糕刀是不可能完成这个壮举的。在这里，一定要学一门美食黑科技——牙线蛋糕！木材有问题，这样不仅可以竖切，甚至可以横切。但问题来了。谁愿意吃底层那么少的奶油？
用牙线清洁蛋糕不仅容易切，而且非常容易清洗。和用过的牙线一起扔掉就好了。
9.轻松地将冷冻黄油涂在面包上。
想象一下这样的场景。早上起来不想吃油条和豆浆，却要吃一顿洋黄油涂面包。结果你发现黄油在冰箱里已经冻成冰块了。怎么破？简单，把家里的丝巾拿出来，让它擦黄油，在刚出炉的面包上抹一点。随着受热面积的增加，黄油很快就会变软。这时候用刀抹匀，冲进一杯咖啡，你的西式营养早餐就这么轻松完成了！
10.把三明治做得跟西餐厅一样嫩。
我们都尝试过在家里做美味的三明治，但结果总是比餐厅的差一点点。总感觉太硬，没有餐厅的味道。错误的原因可能是你烤面包的方式！试着把两块面包放在一起放在土壤驱动器中，这样当它“咬”的时候，每块面包的一面烤得很脆，而另一面保持了新鲜面包的水分！
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