国内5大保鲜黑科技， 第123届中国进出口商品交易会(广交会)正在广州如火如荼地进行。目前，广交会作为中国历史最悠久、规模最大、商品种类最广的综合性国际贸易盛会，吸引了大量冰箱品牌参展，将最新产品和前沿保鲜技术带到展台，展示品牌的科技实力。接下来，我们就来盘点一下广交会上各冰箱企业展出的“黑科技”。
海尔：全空间保鲜技术
作为全球第一冰箱品牌，海尔隆重推出全空间保鲜冰箱。在冷藏室配备了精细控制的微风道技术和干湿分储技术，为冷藏室的果蔬和干粮食材提供了精准的温湿度环境；冷柜采用智能恒温技术，温度波动降低45%，肉类食材营养不流失。在节能方面，海尔全空间保鲜冰箱是业内首个全品类达到新国标1级的产品体系，节能技术创新领先行业至少三年。其新发布的一款全空间保鲜冰箱，日电0.58度，超过国内标准50%。
卡萨尔特：MSA氧气控制和保存技术
国际高端家电品牌卡萨帝展示了其独创的F free嵌入式冰箱。首创冰箱控氧保鲜技术MSA，通过调节氮氧比，延缓食物细胞的新陈代谢，减少呼吸作用对营养物质的消耗，从根源上有效延缓食物的氧化，从而达到在细胞层面保鲜的效果，最大限度地保持食物原有的风味。这项技术也让冰箱企业将关注点从食材本身延伸到微观层面来延缓食材氧化，实现保鲜技术的更大突破。
美容：“微晶保鲜一周”技术
美的在广交会上展出了搭载“微晶保鲜一周”技术的冰箱产品。“一周保鲜”技术的三大核心原理包括：内部内置多重温度雷达，利用美的独创的“独立微晶仓、波浪形立体送风风道、顶出底回风”三重设计保障，可随时精确测量冰箱内肉类温度，实现鲜肉7天长时间不冻保鲜，使肉类食材兼具“不冻即食肉”和“一周长时间保鲜不流失营养”。
TCL:集成变频风冷技术
TCL一体变频风冷冰箱首创一体变频风冷技术，可实现食物储藏2分钟急冷1度，快速实现速冷和鲜锁，锁住食物原味；独有的全空间永久自释放的AAT负氧离子保鲜技术，集除尘、除味、杀菌、保鲜四大功能于一体，使果蔬7天锁水率达到90%以上，去除大肠杆菌91.17%，为食物提供360全方位保鲜。
美菱：水鼹鼠激活保鲜技术
美菱冰箱首创水分子活化保鲜技术，实现长时间保鲜。这项技术通过振动食物中的水来激活水分子，产生三种力：共振力、裂变力、渗透力。可降低酶的活性、细胞膜的损伤和汁液的流失，解决保存时间短、解冻血液过多、袋藏不佳的消费痛点，为用户带来长时间保存的新体验。
可以看到，在冰箱最根本的保鲜功能层面，各大品牌都相继推出了创新的保鲜技术。但科学合理的保鲜技术不仅仅是为冷藏室提供降温保鲜方案，还要兼顾精确控温、干湿储存、冷冻保鲜等特殊功能。
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