澳门的饮食文化及特色美食有哪些, 澳门美食兼具东西方特色,体现了当地生活的多样性和包容性。那么,澳门有什么特产呢?接下来,边肖将与你分享澳门的特色美食,希望对你有所帮助!
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澳门的特色美食
1.玛格丽特咖啡馆
玛格丽特和安德鲁是夫妻,他们在澳门创造了葡萄牙馅饼的传奇。除了最著名的葡萄牙蛋挞,这里的奶茶和卡布奇诺也很好吃。这家商店不容易找到。从葡京到新马路路过一个葡语学校,红绿灯后右转五六米,就会看到一个广告牌。然后走到内巷,你会找到的。虽然很隐蔽,但一点也不影响生意兴隆。一个葡萄牙馅饼要6澳门元。
2.生记米粥
过了理事会馆前面的马路,过了民政局右转,第一个路口大概30米就可以到了。“盛记米粥”主打广式点心,以清淡米粥为招牌,一碗6澳门元。米粥很香很滑。其制备方法是将精选的香米混合研磨,加入腐皮,文火熬制。如果配上店里特制的油条,就是一顿相当不错的早餐。
3.大厅里的炸鸡
如果你喜欢炸鸡,大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。刚出炉的炸鸡呈棕色,很开胃。如果店里人不多,可以慢慢享受。炸鸡鲜嫩滑嫩,吃起来酸甜微辣。人均消费约30澳门元。
店在新马路附近,可以沿着理事会馆前喷泉旁边的小斜坡直走100步左右。商店位于斜坡的顶端。
4.帝君烤椒盐卷饼
遇见澳门小吃,有时候只是偶然,帝君的烤椒盐卷饼就是其中之一。经营椒盐卷饼的小店位于新马路大炮台街1C号。你可能会在购物的时候碰到它。帝君烤椒盐卷饼起源于台湾省,现包现烤。据说肉馅是前腿猪肉做的,配马来西亚胡椒,要腌制48小时以上才能使用,面点加了原味面点,保证饼皮脆嫩。
5.礼记冰淇淋
这家有60年历史的冰淇淋店,位于荷兰花园路荷兰花园大厦旁,装修怀旧,以椰子、芋头、香芒果冰淇淋、红豆雪片闻名。店里还可以品尝到难得一见的冰淇淋三明治和雪砖,怀旧的人经常会专程赶来。乘坐2路或99A路公交车到扎西/卫生院站。
6.泛维基蛋糕
一对恩爱的老夫妻和一个理想的儿子经营着潘蔚记,专营芝士蛋糕。店铺位于澳门年轻人聚集的一条巷子里;天神巷41号。著名的芒果芝士蛋糕和巧克力泡泡都很好吃。据说这里的材料都是店主精挑细选从国外进口的,而蛋糕则是他儿子的一手好手艺。
7.意大利来猪包。
Taitsai Rua do Cunha的“达利莱猪排包”很有名,猪排包是在一个旧的木头炉子里烤的。为了保证质量,店里每天下午3点开始限量销售。带骨烤猪肉口感一流,分量足,肉香鲜甜,筋道而不腻,用炭炉烤制时,面条饱满,外脆内软,回味无穷。
8.沙杜纳蛋糕屋
达利莱马路对面有一家SERRDURA(沙杜纳蛋糕屋)。店面不起眼,却是一家甜品连锁店,专营一种零食。木麸布丁。在澳门,布丁和蛋挞一样重要。
SERRDURA是葡萄牙语,意思是木糠布丁。主要是将奶酪、炼乳、饼干混合,冷冻而成。这家店用的是瑞士低脂奶酪,比普通的更滑更有奶油味。除了原有的麸皮布丁,该店还开发了8种不同的口味,如巧克力、碎坚果、石头街、榴莲、绿茶、碳火咖啡、芒果、曲奇等。吃的时候撒上一层蛋糕屑,提升口感。看起来像锯末,故名“麸皮”。如果中秋节来了,还可以吃糠布丁月饼。
9.常诚酒店水蟹粥
常诚酒店也位于台仔,以其水蟹粥而闻名。蟹黄和粥水融为一体,一层金黄,诱人吸睛。虽然标榜是水蟹粥,但是取了奶油的精华
看过韩剧《宫》吗?还记得第24集大结局里,彩晶公主在澳门曾经去过的蛋挞店吗?是鹿环岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁(Andrew)是意大利人,曾在州长的厨房做过糕点师傅。澳门回归后,他留在岛上发展技艺,开了这家蛋挞店。每天,商店上午11点开门,下午6点关门。蛋挞供不应求,美味享誉海内外。看过澳门特色美食还在看的人:
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