门巴族饮食文化有哪些， 门巴族的烹饪方法简单，饮食清淡。主菜一般是汤，汤和水，配合单调的米饭。吃起来既方便又好吃，所以颇受人们的喜爱。以下是门巴族的饮食习俗汇编。欢迎阅读！
门巴族饮食文化知识
门巴族的烹饪方法简单，饮食清淡。主菜一般是汤，汤和水，配合单调的米饭。吃起来方便又好吃，深受人们的喜爱。门巴族的饮食习俗文化是在长期的地域文化和习俗的融合下形成的，从而形成了独特的门巴族饮食文化。
门巴族的日常食俗
门巴族在日食时吃三餐，在某些地区，巴巴是主食。在门达旺地区、错那县、墨脱县等地，鸡爪谷被加工成食品作为主食。加工方法是：将鸡爪脱粒晒干，磨成细粉，放入沸水中煮，然后用搅拌器(形似桨的木棒)反复搅拌成面团，煮熟后即可食用。巴人也喜欢用荞麦面在薄平板上烤荞麦饼。大米的吃法和汉族一样，玉米和鸡爪谷用来做糊粥。
以牦牛、黄牛为主，也吃猪肉、羊肉和野生动物。食用方法是用来炖肉或做肉干。过去，一些地区有种植蔬菜的悠久历史，如南瓜、黄瓜、卷心菜、西红柿、卷心菜、辣椒、韭菜等。巴人善用鸡爪谷、玉米、高粱等粮食酿酒。所有餐具多为木质，门巴族工人制作的木碗成为传统手工艺品。
门巴族的节庆食俗
门巴人很好客。每当有客人到来，全家人就拿着酒到村口为客人收拾灰尘，用米饭和炖肉招待客人。招待客人时，主妇要站在一旁，为客人斟酒，保证客人的酒杯始终是满的。如果客人喝醉了，主人会很高兴，认为自己的真诚被客人接受。客人走的时候，主人家会把酒拿到村外。周一至周五的婚礼很有趣。婚礼前，新郎要带些竹筒酒在路上迎接新娘，新娘在路上要喝三次酒。
新娘进屋后，新郎家要用酒肉油饼招待客人。这时候新娘的舅舅会故意刁难新郎家，试探男方的诚意。新郎要献哈达，陪伴左右，不断加酒加肉，直到他叔叔满意为止。在婚宴上，新娘和新郎会轮流向客人敬酒。宾客们还要求新郎新娘互相敬酒，并让他们公开比赛，看谁喝得更快。谁先喝预示着以后谁说了算。
门巴族的民族文化
节日文化
藏历和藏族的节日是一样的。
饮食文化
食物主要是大米、玉米、荞麦和鸡爪谷。大米的吃法和汉族人一样，玉米和鸡爪谷做成糊粥，也吃巴赞，面饼、奶渣、酥油茶、辣椒、烙在青石板上的荞麦饼是他们最爱吃的食物。
宗教文化
喇嘛教被广泛信仰，一些地区还信仰原始巫术。
婚姻礼仪
男人和巴人在婚恋上是自由的，大部分是一夫一妻制。结婚仪式颇具戏剧性和趣味性。婚礼当天，新娘早上打扮好自己，由父母、兄弟姐妹、姑姑姑父护送到婆家。临行前，新娘向父母表达了爱意。父母抚养我长大却不得不离开父母，我真的很抱歉。一般娘家要送女儿手镯、戒指、头饰、腰带等。作为嫁妆，有时还带一两件劳动工具。另一方面，新郎早已让媒人带着几个机灵健谈的人在路上等着婚宴。他们拿着竹筒酒，让新娘在路上喝了三次。到了新郎家，他进屋坐下，殷勤地端来了酒、肉和蛋糕。新娘的叔叔是最受尊敬的，他代表父亲说话。这时候他就开始出问题了，酒不好酿，肉薄，大小不均匀。他问，是我女儿不好看吗？…每次他
孟巴人的葬礼呈现出多样性和复杂性的特点。就葬式而言，有土葬、水葬、火葬、天与崖葬、顶与底葬。有一种土葬，也有两三种复合土葬。葬礼过程充满了礼仪和活动。门巴族丧葬的复杂性还体现在不同地区的门巴族对如何看待和选择丧葬方式的不同看法上。
埋葬方式的选择不同，但葬礼前尸体的处理和仪式基本相同：死后尸体用绳子或死者的腰带捆绑，双腿弯曲或蹲伏，双手交叉放在胸前，男死者左手搁在胸前，女死者右手像胎儿。为死者设立灵位，摆放供品，在停尸房待上几天。太平间期间，请喇嘛念经，选择安葬方式，安葬时间，安葬地点，确定运尸车和尸体出屋的方向。
在各种埋葬方式中，土葬和水葬是最常见的，被普通大众所采用。火葬、天葬、崖葬多为富裕家庭、首领、喇嘛所用。屋顶和房屋底部的埋葬只适用于早逝的未成年子女。
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门巴族人民在长期的历史发展中，创造了许多优美的曲调，称为“萨玛”、“东三八”民歌，富含感人的民间传说。舞蹈简单粗犷，具有藏族特色。
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