布依族有什么饮食文化， 布依族人闲的时候一天两顿，忙的时候一天三顿。主食以大米、玉米为主，辅以小麦、高粱、红薯、豆类。以下是边肖带来的关于布依族饮食的信息。希望你会喜欢！
布依族的饮食习俗
布依族人闲的时候一天两顿，忙的时候一天三顿。主食以大米、玉米为主，辅以小麦、高粱、红薯、豆类。用木盆和鼎盆煮饭包括焖饭、二合一饭(米拌玉米)、玉米皮、米线、鱼饵块、豌豆粉、米凉糕。其中以汤圆、粽子、麻油丸子最为著名，多用于祭祖或宴饮。
它们的肉主要来自畜禽，也喜欢猎食松鼠、竹鼠、竹虫等。烹饪方法多为烧、煮、爆、煎、盐、冻，一般不吃生食。
布依族人凉，嗜吃狗肉，有“肥羊不等于瘦狗”之说。尊贵的客人来到自己家，杀狗待客，是一种很高的礼遇。他们挑狗的标准是“黄头二黑头三花类，白狗肉味淡”。烤狗肉，狗灌肠，花江狗肉都很有名。贵州布依族如果结婚喜欢用黄牛做菜。
凉菜，冻肉加青苔，凉粉拌豌豆等。是布依族人最喜欢的食物。酸菜和酸汤几乎是每顿饭必不可少的，尤其是女性。布依族大多擅长制作泡菜、腊肉、豆豉，独特的泡菜“盐酸”更是享誉海内外。还有用干鲜笋和各种昆虫制成的血豆腐、香肠和风味菜肴。他还擅长调制麻辣、面条、咸菜，好吃、新鲜、酸辣。
布依族的礼仪习俗
布依族热情好客，大方真诚。凡是来山寨的，老了不认识的亲朋好友，都会以酒相待。布依族人彬彬有礼，不欢迎言语粗鄙、举止粗鲁的客人。
布依族都是分家居住。但兄弟俩虽然分居，但在分配财产时，要把父母养老的田地留给兄弟俩轮流耕种。父母去世后，养老田变成了清明扫墓的坟地。让后代永远记住长辈的恩情和照顾。
布依族的民族婚俗
布依族的婚姻是一夫一妻制。严禁同宗或同姓通婚。还保持着“姨舅联姻”的习俗和兄弟姐妹的换房制度。青年男女婚前可以自由恋爱。各地未婚青年男女都喜欢利用节日、集市、团体聚会等场合，三五人、七八人自由组合聊天、嬉笑、唱歌，互相倾诉或表达感情。男人暗恋某个女生，按照传统，必须找第三者做伴侣，其他的都是小姨子介绍的。如果女方有这个意向，可以单独在一个安静的地方见面，进一步唱山歌，表达情意，直到双方互赠信物，这就意味着他们已经宣誓了自己的终身。
订婚时，男方父母会送一定数量的酒、肉、耙、耙等礼物到女方家。如果对方同意，第二个媒人会“核实”男女双方的“八字”。只要“八字”吻合，就可以选择婚期。这一带的彩礼数额特别讲究“六”或“双”的数字，据说是“六”的谐音，即陆，以示婚后两人都有福气。结婚时，新郎不跟新娘打招呼，只叫几个好朋友的青年男女跟新娘打招呼。一般新娘都是撑着伞走到婆家，也有骑马坐轿子的。婚礼当天，新婚夫妇分房居住，第二天回父母家。居住在集中地区的布依族，至今仍有“住在家里”或“坐在家里”的习俗。有的要两三年甚至五六年才能留在婆家。杂居地区的布依族大多已经摒弃了这一习俗。
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