寒露风俗吃什么， 寒露是深秋的节气，有着各种各样的民俗，与“吃”有关的习俗是大家都关心的。你知道寒露习俗吃什么吗？边肖向你介绍汉路的五大饮食习俗。
寒露的5大食俗
，寒露安排在二十四节气中的十七个，节气落在每年的10月8日-9日。055-79000说“九月节，露珠寒，必凝。”寒露季节的习俗与饮食有关。最后，边肖将向你介绍寒露习俗吃什么。
寒露饮食习惯1。芝麻
天冷了，天气由凉转冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。这个时候人要养阴防燥，润肺益胃。于是，人们就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻相关的食品已经成为寒露前后的热门产品，如芝麻饼、芝麻绿豆饼、芝麻饼等。
用黑芝麻制成的芝麻糊，加上一些冰糖，每天早晚各一次，可以有效地减少肺部的刺激，同时还可以滋润呼吸道，消除附着在呼吸道壁上的痰，这样很快就会润肺止咳，甚至感觉呼吸非常顺畅。秋天咳嗽的人不妨试试这个神奇的配方。
寒露饮食习惯2。蟹
南京关于寒露的旧俗有吃螃蟹、包夏装等。俗话说“寒露摸脚，初霜抓你，西风吹，蟹脚痒。”螃蟹一凉，味道就“正”了。“九月是月末，十月是提示”。目前母蟹卵满满，黄澄澄的奶油味十足，是吃母蟹的最佳季节。农历十月后，轮到公蟹吃得最好。
清蒸蟹最有营养！用手捏住两排蟹腿根部的大盖两边，然后用牙刷把能摸到的地方都刷一遍。尽可能刷干净，放入容器中；将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油，搅拌。再取一个小碗，放醋备用；最后将蟹放入笼中，蒸15至20分钟，待蟹壳鲜红时取出。
寒露食品习俗3、花糕
因为天气越来越冷，花草树木很快就要枯死，所以人们称之为“听天由命”。九次爬山，都要吃花糕。由于“饼”与“高”谐音，花饼用“吃饼”代替了“爬山”。希望你或你的亲友能平安吉祥，万事高。
花糕的原料有皮(精粉、黄油、水)、酥(炼乳、黄油)、馅(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟米粉、香油、蜂蜜、桂花等。).生坯经过和面、制酥、填馅后，做成两片，中间放各种坚果。
寒露饮食习惯4、柿子
民间有句谚语：“立秋核桃白露梨，寒露柿子红皮。”蜡质柿子等到秋天成熟，果味甘涩，性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。它的维生素和糖分含量比普通水果高一到两倍。常吃能养肺护胃，清肝泻火，补虚止咳，利肠清热。
空腹吃柿子容易得胃柿石病，最好饭后吃，尽量少吃柿子皮。同时，也要控制自己的食量。我们不应该吃含纤维素多的蔬菜。患有慢性胃炎、消化不良等胃功能不全、胃大部切除、糖尿病的人不宜食用。
冷食习俗。菊花酒
寒露临近重阳节。此时菊花盛开，以除秋燥。有些地区有喝“菊花酒”的习俗。这个习俗，和爬山一起，逐渐走向重阳节。菊花酒是由菊花、糯米和酒曲制成的。古称“长寿酒”。其味清凉甘甜，具有养肝明目、强身健体的功效
一般来说，寒露时节，南岭及北方广大地区已入秋，首都北京已可见大部分年份的初霜。保健应以五味平衡饮食为主，适当摄入甘、淡、润、健的食物，既能滋养脾胃，又能润肺润肠，防治咽干口燥。
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