匈牙利习俗吃什么， 匈牙利菜的特点是用简单的菜肴做出美味的食物，以各种肉类和鱼类为主要原料，配以丰富的当地水果、蔬菜和调料。以下是边肖带来的匈牙利饮食习俗。希望你会喜欢！
匈牙利饮食习俗
匈牙利菜主要是用洋葱、番茄、青椒、红辣椒粉上色调味。肉类是来自牛、猪、羊、鹿、家禽和其他丰富的肉类。此外，由于多瑙河、蒂萨河和中欧最大的内陆湖巴拉顿湖，匈牙利以盛产鱼类而闻名。
吃匈牙利菜的时候，不像其他欧美国家，开胃菜、汤、凉菜、主菜、小吃都算套餐。通常，吃饭的顺序是汤、主菜和小吃。通常匈牙利菜味道比较重，有些凉菜或者汤味道比较重。比如著名的匈牙利鱼汤，味道浓郁，浓郁可口，汤里还有鲜美的鱼块。通常，匈牙利人会点一份鱼汤，配以餐厅提供的新鲜面包，再配一份小沙拉，然后是甜点，差不多就够了。
红辣椒粉是匈牙利美食中最重要的调料，酸奶油起着第二重要的作用。它通常被添加到汤和肉类菜肴中，或者沙拉中。
著名的匈牙利菜有匈牙利牛肉汤(Gulyas)、白菜肉卷(Toltott Kaposzta)、红椒鸡(Csirke Paprikas)、鱼汤(Halaszle)、黄金鸡汤(Ujhazy Tyukhusleves)、Porkolt(炖肉)等。
匈牙利小吃很好吃。著名的小吃和甜点包括Turoscsusza、Retes、匈牙利馅饼、Somloi Galuska、匈牙利布丁等。
因为气候、土壤等因素的结合，匈牙利的葡萄酒非常有名。匈牙利生产的许多葡萄酒出口到世界各地。由于质优价廉，它们通常占有相当大的市场份额。来自卡伊奥的托卡伊阿斯祖和来自艾格雷的埃格里比卡维尔是最著名的葡萄酒。尤其是沱苏酒，味甜，通常用作小吃酒，被誉为“饮酒者之王，皇室之酒”。其他著名的红酒有黑梅多克、勃艮第和波尔图。最著名的匈牙利酒是badacsonyi rizling、badacsonyi szurkebarat、keknyelu和Abasari Rizling。除了匈牙利和托雷，匈牙利还有很多种高品质香槟可供选择。匈牙利啤酒有两种：维拉戈斯(淡啤酒)和巴纳(黑啤酒)。还有Dreher，Aranyaszok，Kobanyai，Soproni，Bak，Borsodi，Szalon等其他品牌。
在餐厅点餐前，以下葡萄酒可作为餐前开胃酒。帕林卡是匈牙利特有的一种蒸馏水果白兰地，主要产于曲凯的凯奇克梅特。其中以巴拉克(Kecskemet杏杏酒)、cseresznye(樱桃白兰地樱桃白兰地)、korte(梨梨酒)、szilva(犹太李子白兰地李子白兰地)最为著名。此外，甜烈酒主要有Bon Bon meggy(甜樱桃白兰地)和Kakao likor(巧克力甜白兰地)。茨瓦克Unicum已有150年的历史。微苦的药酒含有40多种草药成分，圆形炸弹状的瓶子上有一个金色的十字。除了“另另另葡萄酒和“公牛血”酒一样，乌诺昆草药酒也是匈牙利最著名的酒类产品之一。
主菜、小吃和各具特色的名酒
中国鱼的主菜是当地的特色菜，最著名的是巴拉顿湖鲈鱼，太娇嫩了，无法活捉。另一种鱼是蒂萨河鲟鱼，由于味道鲜美，刺少，很受餐馆客人的欢迎。做鱼的方法无非就是撒面包屑，煎，炸或者用辣椒烤。都很好吃。
匈牙利的鹅肝和野味(野鸡、鹿、野猪等。)也很有名，但是很贵，只能在大饭店吃。此外，烤火鸡、包菜肉卷、青椒肉卷、面疙瘩、烤乳猪也是匈牙利的特色菜。“Saurami”香肠由于其独特的制作方法和咸味，是一种很好的早餐产品。
匈牙利最著名的小吃是“炮老秦路”蛋糕。这种用面粉、酸奶油、猪油和鸡蛋烤制的薄饼，里面填满了果酱、巧克力酱和奶渣。趁热撒上白糖就很甜了。
匈牙利的气候和土壤非常适合种植葡萄。产于巴拉顿湖北岸和多瑙河南部地区的塞克萨尔德和维拉尼红葡萄酒，口感纯正，品质卓越。匈牙利东部城市埃尔克(Erker)出产的牛血酒，因颜色深红似牛血而得名。这种酒浓度高，味道醇厚。产自东海东北部的甘甜餐后葡萄酒是匈牙利的骄傲，多次获得欧洲葡萄酒国际大赛金奖。
遍布首都的餐馆
布达佩斯作为国际旅游城市，不仅有匈牙利餐厅，还能品尝到其他国家的特色美食。匈牙利餐厅按照严格的标准分为一级、二级和三级，其中一级餐厅的价格最高。有时候一流的餐厅不一定享受一流的食物和服务，但一些位于街道深处的小餐厅对客人更体贴。
布达佩斯有三四十家风味各异的中餐馆，还有100多家中式快餐店。旅游区的所有主要街道、购物中心、超市甚至大街小巷都可以享受到便宜又省时的中式快餐。当然，当地也有很多快餐店。除了热狗、汉堡、披萨、土耳其烤肉等快餐，还有炸糕、叉烧、烤米肠、百吉饼、咸面条。
匈牙利的饮食文化丰富多彩。每年春夏秋都会组织各种美食节、夏季节、葡萄酒节、丰收节来吸引游客。幸运的游客在这些节日里经常可以品尝到当地的各种美食。
匈牙利人喜欢甜点，尤其是巧克力食物，但也喜欢油腻和微辣的食物。匈牙利的Gulyas世界闻名，还有很多其他鲜为人知的特色美食：匈牙利鱼汤(Halszle)、Borju辣椒粉、面包屑烤鸡(Rdntott CrsquoSirke)、分层卷心菜(Tol1ttkdposzta)和炖小牛肉(Borju Poekolt)。有水果烤细面。
匈牙利的文化传统
民俗
结婚后，女人用布把头发包起来，这是和未婚女孩最大的区别。结婚需要三个阶段：求婚、订婚、结婚，订婚仪式必不可少。双方都由一名女性亲属陪同向牧师登记。
音乐文化
发展概论
匈牙利最初是芬兰-乌戈尔族，他们的游牧部落在9世纪末10世纪初从俄罗斯南部的草原向西迁移到多瑙河中游。11世纪初，各部落统一并建立了国家。匈牙利民族音乐文化的发展深受其他民族音乐文化的影响。由于_ _的传入和教会圣歌的影响，早期的匈牙利音乐文化逐渐失去了原有的东方传统，被欧化了。16世纪，土耳其入侵，匈牙利音乐受到东方音乐的影响。17世纪匈牙利被奥地利统治后，德国和奥地利音乐传入匈牙利，对匈牙利音乐的发展产生了重要影响。
民间音乐
早期的匈牙利民歌大多具有叙事歌曲的性质。多采用五声音阶，节奏自由，结构不规则，与西欧音乐关系较少，与土耳其等东方音乐关系更明显。在西欧音乐的影响下，17-18世纪的匈牙利民歌发生了显著的变化。古老的五声音阶已经被多利亚音、混合音和现代大调所取代。节奏也由自由式变为规则化，出现了与匈牙利语密切相关的切分音节奏。歌曲的结构也更加规则和对称，但它仍然是一个部分。随着城市的发展，城市民乐也发展起来了。18世纪后期，招募新兵的舞蹈伴奏音乐产生了，舞曲Verbanksh。这种通常由吉普赛人演奏的舞曲，受到西欧音乐传统技法的影响，也包含了吉普赛音乐的元素。形式上由柔板和快板两部分组成，两部分性格对比鲜明。19世纪初，Csardas是在Verbensch的基础上形成的。这类舞曲保留了韦本奇的基本结构特征，但快板部分得到了很大的发展。Csardas舞曲的第一部分，叫做Rasheed，缓慢而悲伤。第二部，叫薯条，快速激情。这类舞曲通常采用一种被称为“吉普赛音阶”的音阶，其特点是以小调形式升4、7音阶，在3、4音阶和6、7音阶之间形成两个二度音程。
专业音乐
匈牙利的专业音乐发展虽然在中世纪受到土耳其入侵的阻碍，但还是发展起来了。比如16世纪上半叶出版了最早的匈牙利语世俗音乐作品集。欧洲也出现了像巴克福尔克(1507 ~ 1576)这样有影响的作曲家和琵琶演奏家。17世纪末，匈牙利被奥地利吞并。此后，哈布斯堡王朝极力推行文化德国化，匈牙利民族音乐的发展遭到破坏。音乐事业多掌握在德国等外国人手中。18世纪，上层贵族豪宅里总有相当水平的管弦乐队和合唱团。例如，J .海顿曾在匈牙利的P.A .埃斯特哈齐王子乐队工作过很长时间。
生活主题
匈牙利
与此同时，匈牙利城市的音乐生活发展起来，出现了最早的匈牙利音乐喜剧。19世纪中叶，匈牙利民族运动兴起，在其推动下，民族音乐文化有了重要发展。两个最重要的代表是李斯特和埃尔克。虽然李斯特长期居住在法国、德国等国，但他始终与匈牙利音乐传统保持联系。他不仅创办了布达佩斯音乐学院，在中国从事演出活动，而且在器乐创作中大量运用了匈牙利人民的生活题材和匈牙利民间音乐素材。他的20首歌曲《匈牙利狂想曲》，成为匈牙利民族音乐的重要文献。埃尔克是匈牙利国家歌剧院的真正创始人。他的创作、演奏和教育活动对19世纪下半叶匈牙利的音乐生活产生了重要影响。他的歌剧代表作《洪尧迪middot;拉斯洛》和《邦克总督》成为匈牙利民族歌剧的经典作品。
大师的头脑
在20世纪享有国际声誉的匈牙利现代音乐家中，最重要的两位代表人物是巴托克和柯达伊。他们不仅在挖掘匈牙利民间音乐宝藏方面做出了突出贡献，而且在音乐民族学的理论和实践方面也做出了突出贡献，在创作上将匈牙利专业音乐创作提高到了一个新的水平。这就是非凡的巴托克，他的作品在交响音乐、钢琴音乐、室内乐、歌剧、芭蕾音乐等领域占据了20世纪现代音乐的重要地位，并对20世纪西方现代音乐的发展产生了重要影响。二战后影响较大的匈牙利作曲家有f萨博、l韦纳、b塔尔多斯等人。
禁忌
匈牙利；无论是住宿还是用餐，都不要打碎玻璃器皿，否则会被视为厄运的先兆，是不受欢迎的人。
葬礼礼仪
匈牙利婚礼通常有两种形式，一种是在教堂由牧师主持，另一种是在家庭中举行。匈牙利人有很多民间节日，比如每年12月25日到26日的圣诞节。匈牙利人根据死者的年龄选择不同颜色的棺材。
主要禁忌
匈牙利人忌13和周五，尤其是宴会，不能有13个座位。他们认为如果打碎玻璃和镜子会有不好的事情发生。
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